O nás a našem včelaření

Naše včelí farma obhospodařuje dle průběhu roku 600 až 1200 včelstev a oddělků. Zazimováváme okolo 800 včelstev a oddělků.
Včelstva máme umístěna od Drahanské vrchoviny, přes Vyškovskou brázdu, ke Kojetínu a dál zpět přes Litenčickou pahorkatinu až po jižní kraj Ždánického lesa a pro akátovou snůšku v ještě jižnějších částech Jižní Moravy.
Včelstva zimujeme v nadmořské výšce od cca 180 m.n.m. až po 650 m.n.m.
Toto členité rozložení nám dává možnost lépe a postupně se věnovat takovému počtu včelstev, lépe využít různorodost přírody a eliminovat tak snůškové rozdíly v různých letech v různých lokalitách. Také pestrost druhů medu tímto narůstá. Přitom používáme všude stejnou metodiku ošetřování A TO METODIKU OPTIMALIZOVANÉHO PLODIŠTĚ.
Svá včelstva chováme na několika rámkových mírách a tak mohu lépe poradit včelařům jak ze Slovenska tak i nízkonástavkářům apod.

Jinak je naše farma je (rozdělena) na čtyři uzavřené okruhy stáda, kde nedochází k záměně nástavků, plodu aj. materiálu. Neboť každé stádo má svoji rámkovou míru. A to:

Několik rámkových měr je hygienického a zdravotního hlediska veliké plus, ale z hlediska organizace práce je to katastrofa a nikomu to nedoporučuji. Kdo poznal metodiku optimalizovaného plodiště dobře ví,
- že na rámkové míře záleží pramálo
- že lze komorovacími přepážkami /uteplit/ "každý" úl
- že medník by měl být tak veliký, aby se dal snadno unést
- že užitnost úlu je dána více jeho technickými a technologickými parametry (úchopy, štosovatelnost, profesionální dno, víceúčelové komponenty jako např. stropovíkodno, ...)

Kombinované včelaření Langstroth Jumbo a medníky s r.m. 15,9 cm

Plodištní nástavek Langstroth o šířce 448 mm a výšce 285 mm jako plodiště a 159 mm vysové medníky. Tato kombinace vznikla z nízkonástavkového včelaření s oněmi stopadesátdevítkami. Jarní a zejména předjarní rozvoj nízkonástavkových včelstev je pomalejší než těch co mohou plodovat de fakto po celý rok na jednolitém plodovém plástu o ideální čisté výšce 30 cm /Brenner /. Této výšky sice tento plodištní plást nedosahuje, stejně tak jako Dadant (ten má celkovou výšku 30 cm), ale díky celkové ploše plástu plus mínus pár procent, je srovnatelný s plástem 39 x 34,7 cm, jež tyto parametry splňuje.

Kombinované včelaření s r.m. Sedláček v plodišti 39 x 34,7 s dosluhujícími těžkými medníky 24 a nastupujícícmi medníky 17 cm

Plodištní nástavek s rámkovou mírou Sedláček - 39 x 34,7 cm a medníkovými nástavky s běžnou Adamcovou mírou 39 x 24, které od roku 2017 nahrazuji za lehčí a manipulovatelnější medníky s rámkovou mírou Boháč 39 x 17 cm.
Plodištní nástavek vznikl vytvořením rámku přes dva nízké nástavky, a tak na obrázku ještě vidíte většinu plodišť tvořených oněmi dvěma nízkými nástavky. Až od roku 2016 vyrábíme nástavky pro r.m. 39 x 34,7 cm vcelku.
Včelstva na obrázku jsme právě přivezli z akátu. Při transportu byla odvětrávána pomocí síta v stropním krmítku....

Kombinované včelaření /slovenské béčko/ 42 x 27,5 a medníky 17 cm

Plodištní nástavek s rámkovou mírou tzv. slovenského béčka 42 x 27,5 cm a medníky na rámkovou míru 42 x 17 cm. Pro plodiště používám zásadně plastové nástavky = šetřím tím jednu komorovací přepážku u metodiky optimalizovaného plodiště.
Pro medníky používám nouzově ještě i nástavky 42 x 27,5, ale postupně přecházím na dřevěné nástavky 42 x 17 cm.
Na obrázku vidíte stanoviště těchto kombinovaných úlů s pylochyty na slunečnici.

Středněnástavkové včelaření na klasické tzv. Adamcově míře 39 x 24

Jedná se opravdu o středněvysokou rámkovou míru. Až rámkové míry od 25 cm jsou v celosvětovém měřítku považovány za vysoké. Tuto rámkovou míru držím na dvou až třech stanovištích a slouží plně k produkci oddělků. Pro izolaci oněch dřevěných nástavků používám ve všech nástavcích uteplovací komorovací přepážky.
Na obrázku pak vidíte vytvořené oddělky na nízkém stropovíkodnu "pod" stropními krmítky.

Med vytáčíme a zpracováváme v provozu pod stálým veterinárním dohledem, epoxidovými podlahami, na dvou nerezových vytáčecích linkách

Naše medárna prošla několika renovacemi jak stavebními, tak co do modernizace vybavení a od roku 2020 v ní pomocí dvou základních linek na odvíčkování vytáčíme med na třech medometech (dva zvratné a jeden radiální).
Med je z nádoby pod medomety čerpán do čeřiče a z něj přes megatermy přečerpán do 5 tunového homogenizátoru. Co 5 tun - to jedna rozborovaná šarže medu. Homogenizátor je zároveň i 5 tunovým pastovadlem.
Nezanedbatelnou součástí vytáčecí linky je i vjezdová hala pro vykládku a tepelná a vysoušecí komora s kapacitou 150 m3.
Vytočení medníkové plásty jsou pak ekologicky skladovány v chladírenském skladu s celkovou kapacitou 400 m3,

Homogenizovaný med plníme pomocí otočné plničky Swienty

Samozřejmě po celých 280 kg sudech. Míše to jde od ruky. Etiketování prozatím probíhá ručně.

DRUHOU nejpropracovanější naší činností je VÝROBA A PRODEJ PŘÍŘEZŮ A RÁMKŮ

Stolařskou výrobu jsem nikdy neplánoval, že budu dělat tak ve velkém. Původně jsem vyráběl přířezy a úly jen pro sebe. Pro potřeby prodejny jsem vše nakupoval, dokud jsem nepochopil, že nějaká solidní pevná spolupráce s jinými výrobci v časech nedostatku všeho je nemožná. A poptávka vás včelařů byla a je obrovská právě po profesionálním provedení úlů - byť za více peněz. V našem stolařském provozu jsme šli a stále jdeme trnitou cestou inovací a vylepšení zejména den a falcovaných úlů.
V sektoru přířezů nabízime nejširší výběr de fakto skladem.